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Vous connaissez le matcha. Voici sa version cocooning.
Poudre d’igname violette des Philippines. 100 % naturelle, sans caféine, sans sucre ajouté. À savourer chaude ou glacée.
Poudre Ube Latte · 100 g
À partir de 19,40 €
Ils parlent d'Ube Latte
Doux, gourmand, naturellement violet.
Ingrédient emblématique des desserts philippins, l'ube est une igname à la chair naturellement violette. Séchée puis finement broyée, elle devient une poudre à mélanger au lait de votre choix. Quelques gestes suffisent pour préparer un latte doux, gourmand et sans caféine.
Qu'est-ce que l'ube ?
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L'ube est une igname violette cultivée aux Philippines, où elle accompagne les traditions gourmandes depuis des générations. Sa couleur vient directement de sa chair : aucun colorant n'est ajouté.
Quel goût a l'ube latte ?
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L'ube dévoile une saveur douce, légèrement sucrée, avec des notes évoquant la vanille et la noisette. Le lait lui apporte de la rondeur et révèle toute sa gourmandise. Pour commencer, essayez-le avec du lait d'avoine ou de riz.
Contient-il de la caféine ?
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Non, l'ube est naturellement sans caféine. Vous pouvez le savourer au petit-déjeuner, pendant votre pause de l'après-midi ou en soirée.
Ils l'ont goûté. Leur avis compte plus que le nôtre.
Découvrez l'ube à travers celles et ceux qui l'ont goûté, préparé et adopté à leur façon.
Vous allez adorer l’ube.
Énergie sans caféine
Un vrai coup de boost, sans le pic ni la descente du café.
Digestion légère
L'amidon résistant nourrit votre flore intestinale.
Un seul ingrédient
Rien à déchiffrer sur l'étiquette. Juste de la racine d'ube.
Cycle plus doux
La diosgénine soutient l'équilibre hormonal féminin.
L'ube, aussi en cuisine.
Pancakes moelleux à l'Ube
Des pancakes moelleux et violets à l'Ube, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand qui change de l'ordinaire.
Gâteau chiffon à l'Ube
Le gâteau chiffon à l'Ube : une mie moelleuse, une couleur spectaculaire et un glaçage crémeux, parfait pour les grandes occasions.
Vos questions, nos réponses.
Vous souhaitez en savoir plus sur l'ube, sa préparation ou votre commande ? Notre équipe vous répond à contact@ube-latte.com.
Qu'est-ce que l'ube, exactement ?
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L'ube est une igname violette, appelée Dioscorea alata, cultivée notamment aux Philippines. Il s'agit d'un tubercule différent de la patate douce. Notre poudre contient uniquement de l'ube, séché à basse température puis finement broyé.
L'ube contient-il de la caféine ?
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Non. Notre poudre est naturellement sans caféine : une tasse préparée avec du lait, sans ajout de café ou de thé, en contient 0 mg. Vous pouvez ainsi la savourer à toute heure de la journée.
Quel goût a l'ube ?
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Une saveur douce et délicate, avec des notes évoquant la vanille et la noisette. En latte, le lait apporte une texture onctueuse et complète cette douceur naturelle.
Comment préparer un ube latte ?
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Versez une cuillère à café bombée de poudre, soit environ 5 g, dans votre tasse. Ajoutez un fond d'eau chaude et fouettez pendant 10 secondes. Complétez avec environ 200 ml de lait chaud, végétal ou non, puis faites mousser pendant 30 secondes.
Votre latte est prêt en environ 90 secondes, sans machine à café. Pour une version glacée, mélangez la poudre avec du lait froid et des glaçons dans un shaker.
Quand vais-je recevoir ma commande ?
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La livraison prend 48 à 72 h en France et en Europe, et 5 à 7 jours dans le reste du monde. Elle est offerte dès 2 sachets. Dès l'expédition, vous recevez un email contenant votre numéro de suivi.
Combien de tasses peut-on préparer avec un sachet ?
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Un sachet de 100 g permet de préparer environ 20 tasses, à raison de 5 g par portion. De quoi profiter de votre latte pendant près de trois semaines, à raison d'une tasse par jour. Au tarif de 19,40 € le sachet, comptez 0,97 € de poudre par tasse, hors lait.
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